Whisky provenant de la Distillerie Castan, producteur tarnais à Villeneuve-Sur-Vère.
 
Le vin de noix est prisé des amateurs de vin apéritif doux. Dans le cas présent il a été réalisé selon les recettes d'antan, c'est à dire avec de la noix verte qui va macérer pendant plusieurs jours avant d'être filtrée et mélangée au vin rouge et à l'eau de vie. 
Ce vin de noix Bio est à servir bien frais, nous vous le conseillons bien entendu à l'apéritif, c'est juste un délice.